Valorizar a história preservando nossas tradições! Foi com esse objetivo que a Secretaria de Cultura de Belmiro Braga promoveu no dia 30 de junho uma atividade especial abordando a colheita e o modo de preparar a araruta.
A colheita da raiz aconteceu na Granja do Cândido, localizada na região da Fazenda Boa Fé. Em seguida, integrantes da Emater e da Secretaria de Cultura acompanharam o preparo da farinha.
No período da tarde, já na Escola Estadual Belmiro Braga, os estudantes participaram de uma aula especial, aprendendo mais sobre a araruta e suas formas de utilização na culinária como amido para fabricação de bolos e outras quitandas.
O jeito de fazer araruta é Bem Imaterial do Patrimônio Cultural de Belmiro Braga e, por isso, seu saber é tão importante e valorizado!
